A Roma riapre le porte la pizzeria di Angelo Pezzella, pronto a inaugurare una nuova fase del suo percorso gastronomico. Dopo alcuni mesi di pausa dedicati al rinnovamento del locale e alla definizione di un nuovo progetto culinario, il pizzaiolo torna ad accogliere il pubblico nella sede di via Appia Nuova con spazi completamente ripensati e un menù ricco di novità.
La riapertura ufficiale è prevista per il 1° aprile nella pizzeria Pizzeria Angelo Pezzella, mentre l’anteprima sarà affidata a un evento speciale: martedì 31 marzo alle ore 20 si terrà un happening inaugurale con una degustazione di pizza aperta al pubblico, pensata per celebrare il nuovo inizio insieme agli appassionati.
Per Pezzella si apre così un nuovo capitolo, che resta profondamente legato alla tradizione napoletana ma con uno sguardo ancora più attento alla ricerca e alla sperimentazione. La pausa degli ultimi mesi è stata infatti l’occasione per ripensare l’identità del locale e costruire un’esperienza gastronomica rinnovata per i clienti.
La principale novità riguarda il menù, completamente aggiornato. Accanto ai grandi classici della tradizione partenopea, la nuova carta propone pizze inedite, nuovi impasti, abbinamenti creativi e proposte stagionali. Non mancheranno i fritti, da sempre protagonisti della cucina napoletana, e alcuni piatti ispirati alla tradizione gastronomica campana.
Anche gli spazi della pizzeria sono stati oggetto di un restyling: gli ambienti sono stati ridisegnati con uno stile contemporaneo, pensato per valorizzare l’esperienza della pizza e offrire un’atmosfera accogliente e conviviale.
Napoletano di origine ma romano d’adozione, Pezzella rappresenta una delle figure più conosciute della scena pizzaiola capitolina. Il suo percorso professionale è iniziato con una scelta di vita radicale: lasciare il lavoro da orafo per seguire la passione per la pizza. Una decisione che negli anni lo ha portato ad affermarsi nel panorama gastronomico italiano, grazie a una proposta capace di coniugare tradizione, qualità delle materie prime e continua ricerca sugli impasti.
Passione, studio e curiosità sono i principi che guidano da sempre il suo lavoro. Una filosofia che unisce rispetto per la tradizione e spirito creativo, mantenendo al centro semplicità e qualità.
La riapertura del 1° aprile segna quindi un ritorno molto atteso, con il maestro pizzaiolo pronto ad accogliere nuovamente il pubblico con entusiasmo rinnovato e tante sorprese dedicate agli amanti della pizza.
La pizzeria sarà aperta dal lunedì al venerdì solo a cena, mentre sabato e domenica anche a pranzo.
Indirizzo:Via Appia Nuova 1095, Roma.
