La cucina romana conquista sempre più spazio a Milano, e da settembre trova un nuovo indirizzo da segnare in agenda: Romeo, il ristorante nato a marzo a Testaccio, apre la sua seconda sede in via Pietro Moscati 13, a due passi dall’Arco della Pace. L’inaugurazione ufficiale è fissata per giovedì 18 settembre alle 19:30, ma il locale è già operativo da agosto.
Il progetto porta la firma di Massimo Scordino, che racconta: «Abbiamo deciso di aprire Romeo per celebrare la bellezza semplice e disarmante della cucina romana di ogni giorno. Dopo Testaccio, per Milano abbiamo scelto una zona curata e al tempo stesso vivace, che rispecchia l’atmosfera rilassata del nostro ristorante».
L’anima di Roma nel cuore di Milano
Romeo punta a ricreare lo spirito autentico dei quartieri romani, con circa 150 coperti, un ampio dehors e un arredamento informale fatto di tovaglie a quadri bianchi e rossi, ironia compresa. L’ambiente vuole essere accogliente e versatile: ideale per un pranzo di lavoro, una cena tra amici o un momento in famiglia.
Il menu: dai tonnarelli alla pizza romana
In carta si ritrovano i grandi classici della cucina capitolina: tonnarelli fatti in casa ogni giorno, conditi con i sughi tradizionali – dalla cacio e pepe alla carbonara, fino al sugo di coda alla vaccinara – e gli gnocchi del giovedì, come vuole la tradizione.
Non mancano i piatti iconici, dai carciofi (alla giudia e alla romana) alla coda alla vaccinara, dai saltimbocca alle polpette di bollito, fino ai dolci come le zoccolette fritte o la crostata di ricotta e visciole. Grande attenzione anche alle materie prime, come il Pecorino Romano DOP di Cibaria e i salumi San Rocco, affiancati da una carta dei vini con un focus sulle etichette laziali.
Accanto ai piatti, la pizza romana sottile e croccante rappresenta un altro pilastro del menu. L’impasto, frutto della consulenza del maestro pizzaiolo Daniele Di Grazia (Gambero Rosso Academy, Chef Academy), nasce da una miscela di farine del Molino Mariani di Senigallia e viene cotto nel forno a legna. Oltre alle versioni classiche, spiccano le speciali come la “Cesare”, con pollo sfilacciato e patate, e l’“Alicetta”, con filetti di alice, stracciatella e crumble di olive taggiasche.
Un angolo di Roma a Milano
Più che un ristorante, Romeo vuole essere un’esperienza: un luogo dove ritrovare la romanità autentica, fatta di cucina genuina e convivialità. A Milano, un nuovo indirizzo per chi ama i sapori semplici e inconfondibili della Capitale.
📍 Romeo – Cucina Romana
Via Pietro Moscati 13, Milano
🕒 Aperto tutti i giorni: 12:00–15:30 | 19:00–23:30
📞 02 50303 719 | ✉️
